Αρχείο

Συντήρηση κάστανου με διαβροχή

Ιαν8

Η μέθοδος της διαβροχής των καστάνων με βάση τη βιβλιογραφία που έχουμε χρησιμοποιείται σε πολύ μεγάλη κλίμακα στην Ιταλία και συνιστάται στο βύθισμα των καστάνων μέσα σε νερό θερμοκρασίας περιβάλλοντος για 7-9 ημέρες.

Για τη διαβροχή χρησιμοποιούνται κοινά βαρέλια (ξύλινα) μέσα στα οποία τα κάστανα βυθίζονται τελείως .Μετά την διαβροχή οι καρποί απλώνονται σε λεπτό στρώμα και ανακατεύονται καθημερινά μέχρι να στεγνώσουν τελείως.

Στην συνέχεια αποθηκεύονται σε ψυχρές αποθήκες όπου, εφόσον η θερμοκρασία δεν ανέρχεται πάνω από 10° C, μπορούν να συντηρηθούν σε σχετικά καλή κατάσταση μέχρι τον Φεβρουάριο.

Σημαντική παρέμβαση:

Θέλουμε να ευχαριστήσουμε τον κύριο Ντουντουλάκη για μια πολλή σημαντική πληροφορία που μας μετέφερε σε μήνυμα του. Μας είπε, λοιπόν, πως η μέθοδος της διαβροχής των καστάνων εφαρμόζεται επί αιώνες στα καστανοχώρια του νομού Χανίων.
Σ΄ένα  καστανοπαραγωγικό ορεινό χωριό, που υπηρέτησε ως δάσκαλος, την Αγιά Ειρήνη της επαρχίας Σελίνου των Χανίων, οι εκεί κάτοικοι έβαζαν τα κάστανα σε βαρέλια για 8 ως δέκα μέρες.

 

To σκουλήκι που προσβάλλει τους νεαρούς καρπούς

Ιούν9

Πριν από λίγο βγήκε οδηγία από το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών του Ηρακλείου για το σκουλήκι Pammene fasciana, που προσβάλλει τους νεαρούς καρπούς.

Δείτε την οδηγία

Κόψιμο χόρτων στον καστανεώνα μας

Μάι25

 

 

Η σφήκα της καστανιάς(Dryocosmus kuriphilus Yasumatsu)

Μάι24

σφήκα καστανιάς_Page_1

σφήκα καστανιάς_Page_2Πρόκειται για ιθαγενές έντομο της Κίνας που στην Ευρώπη εντοπίστηκε για πρώτη φορά το 2002 στην Ιταλία και έκτοτε εξαπλώθηκε καί στις γειτονικές χώρες. Στη χώρα μας η παρουσία του εντόμου εντοπίστηκε για πρώτη φορά το 2014 στην Π.Ε. Πιερίας.

Πως αναπτύσσεται το έντομο:
Τα ενήλικα εμφανίζονται (εξέρχονται από τις κηκίδες) από τα μέσα Ιουνίου έως και το τέλος Ιουλίου και ωοτοκούν στους οφθαλμούς των νεαρών βλαστών των δένδρων. Η εκκόλαψη των προνυμφών ξεκινάει κατά τα τέλη Ιουλίου και διαρκεί έως τα τέλη Αυγούστου. Οι νέες κηκίδες γίνονται εμφανείς από τον επόμενο Μάρτιο. Η ανάπτυξη της προνύμφης συνεχίζεται την επόμενη άνοιξη, όπου και είναι πλέον ορατές οι κηκίδες. Το έντομο συνεχίζει την ανάπτυξή του μέχρι τις αρχές του θέρους όπου και εξέρχονται τα ενήλικα.

Πως μοιάζει η προσβολή:
Κηκίδες σε νεαρά φύλλα, βλαστούς και οφθαλμούς. Στο αρχικό τους στάδιο οι κηκίδες (καλοκαίρι) δεν είναι ορατές και γίνονται αντιληπτές την επόμενη άνοιξη. Αρχικώς έχουν κοκκινωπό χρώμα ενώ αργότερα αποκτούν πράσινο χρώμα. Μετά την έξοδο των ενηλίκων εμφανίζουν οπές (οπές εξόδου) και αρχίζουν να σκουραίνουν. Συνέχεια →

Φύτευση καστανιάς

Ιαν29

20150331_184906Φύτευση δενδρυλλίων καστανιάς

Η διάνοιξη των λάκκων γίνεται είτε με το χέρι, είτε με ειδικό τρυπάνι σε εποχή που το έδαφος είναι σχετικά στεγνό και λίγες μόνο ημέρες πριν τη φύτευση για να αποφευχθεί η συγκέντρωση νερού ή η σκλήρυνση των τοιχωμάτων.

Γενικά δεν συνιστάται η διάνοιξη πολύ μεγάλων λάκκων όταν έχει προηγηθεί βαθειά κατεργασία του εδάφους, διότι η κατασκευή τους δεν έχει σαν σκοπό την κατεργασία του εδάφους αλλά απλώς την εγκατάσταση των ριζών.

Σε γενικές γραμμές λάκκοι διαστάσεων 40 ως 50 εκατ. και βάθους 30 εκατ. είναι απόλυτα ικανοποιητικοί.

Συνέχεια →

Σημασία των θρεπτικών στοιχείων για τα φυτά

Ιαν27

COMPLESAL_SUPRA‘Αζωτο (Ν):

Το άζωτο είναι ένα από τα πλέον σπουδαία στοιχεία διότι είναι απαραίτητο για τον σχηματισμό των αμινοξέων, πρωτεϊνών και πολλών άλλων οργανικών ενώσεων που αποτελούν το 40-50% της ξηράς ουσίας του πρωτοπλάσματος.

Οι αζωτούχες ενώσεις μεταφέρονται εκεί όπου το φυτό παρουσιάζει έντονη κυτταροδιαίρεση (κορυφές βλαστών και ριζών, αυξανόμενοι καρποί) και γι΄ αυτό τα συμπτώματα έλλειψης του αζώτου παρατηρούνται στα παλαιότερα φύλλα του δένδρου και σχεδόν ποτέ στις κορυφές των βλαστών. Το άζωτο είναι απαραίτητο για την κανονική ανάπτυξη των καρπών που το εδώδιμο τμήμα είναι το σπέρμα τους, όπως αμύγδαλο και καρύδι. Πρέπει να είναι διαθέσιμο στο δένδρο όταν αρχίζει η αύξηση του σπέρματος των καρπών αυτών.

Συνέχεια →

Εδαφικές απαιτήσεις καστανιάς

Ιαν22

IMG-20141001-WA0001Το κατάλληλο pH του εδάφους για την καλλιέργεια της καστανιάς είναι 5,5 με 6. Μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς ιδιαίτερο πρόβλημα σε pH 4,5 έως 6,5. Εάν είναι κάτω από 4,5, τότε θα πρέπει οπωσδήποτε να προστεθεί ασβέστιο ώστε να ανέβει στα επιθυμητά επίπεδα. Εάν όμως είναι πάνω από 6,5, τότε θα πρέπει να αποκλείσουμε την καλλιέργεια της καστανιάς, διότι θα έχουμε πολλά προβλήματα κατά την ανάπτυξη της (τροφοπενίες, καχεκτική ανάπτυξη κ.α.).
Είναι πάρα πολύ ευαίσθητη στο ασβέστιο, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα πρέπει το ολικό ανθρακικό ασβέστιο να υπερβαίνει το 2% (Αγάθος, 1975).

Τύπος Εδάφους
Κατάλληλα εδάφη για την καλλιέργεια της καστανιάς θεωρούνται τα αμμώδη ή τα αμμοπηλώδη (Ποντίκης, 1996), καθώς επίσης, εδάφη που προέρχονται από αποσάθρωση σχιστολιθικών ή γρανιτικών πετρωμάτων (Δημουλάς, 1986). Πρέπει να είναι βαθιά με καλή στράγγιση, διαφορετικά οι ρίζες της θα υποφέρουν από ασφυξία και θα κινδυνέψουν από φυτόφθορα. Μπορεί όμως να αξιοποιήσει εδάφη σχετικά αβαθή, αρκεί να έχουν καλή στράγγιση ή εδάφη μέτριας γονιμότητας, εκεί όπου άλλες καλλιέργειες θα αδυνατούσαν να αναπτυχθούν. Αν το έδαφος είναι πολύ φτωχής γονιμότητας, συνιστάται χλωρή λίπανση, με τη χρήση αζωτούχων φυτών (βίκο, τριφύλλι κ.α). Συνέχεια →

Σφήκα καστανιάς (νέα ασθένεια)

Ιαν22

σφήκα καστανιάς_Page_1Και το όνομα αυτού: Dryocosmus kuriphilus

Πρόκειται για ένα είδος σφήκας το οποίο είναι εγγενές στην Κίνα και είναι γνωστό σε πολλά άλλα μέρη του κόσμου, ιδιαίτερα στο βόρειο ημισφαίριο, ως ένα εισαγόμενο είδος.  Προσβάλλει πολλά είδη καστανιάς (γένους Castanea ),
συμπεριλαμβανομένων των περισσότερων καλλιεργούμενων ποικιλιών. Θεωρείται το χειρότερο παράσιτο του κόσμου για τα κάστανα. Όταν ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά, η σφήκα θεωρήθηκε ότι είναι ένα είδος του Biorhiza . Δόθηκε το σημερινό της όνομα το 1951.Αυτή τη φορά είχε εισβάλει στην  Ιαπωνία και προσέβαλλε τα κάστανα εκεί. Σήμερα πλέον βρίσκεται στην  Κορέα, το Νεπάλ, την Ιταλία , τη Σλοβενία, τη Γαλλία , την Ελβετία, και σε άλλα μέρη της Ευρώπης, και στο νοτιοανατολικό τμήμα των Ηνωμένων Πολιτειών. Η ενήλικη θηλυκή σφήκα έχει  2,5 έως 3 mm μήκος και γυαλιστερό μαύρο χρώμα με καφέ πόδια. Παράγει άσπρα αυγά, και η προνύμφη είναι λευκή και μήκος περίπου 2,5 χιλιοστών. Το ενήλικο αρσενικό του είδους δεν έχει παρατηρηθεί ποτέ. Το θηλυκό γεννά τα
αυγά στα  μπουμπουκια των καστανιών, μερικές φορές παράγουν πάνω από 100 αυγά.  Η σφήκα είναι παράγει γόνιμα αυγά από παρθενογένεση , χωρίς γονιμοποίηση από ένα αρσενικό. Η ωοτοκία εμφανίζεται το καλοκαίρι. Οι προνύμφες εκκολάπτονται από τα αυγά, αλλά δεν αρχίζουν  να αυξάνονται αμέσως. Η ανάπτυξή τους ξεκινά την επόμενη άνοιξη, όταν τα μπουμπούκια των δέντρων αρχίζουν να αναπτύσσονται.